Categorie: Chef aan het woord
-
Duurzaam of voedselveilig? | Aan het woord | Sociale media
Entrepreneur Thomas Kasha post deze maand een bericht op Linkedin rondom de denkpuzzel die we allemaal maken : duurzame en budget vriendelijke oplossingen of zoals we ze durven noemen in het Antwerps “truken van de foor” ( slinkse trucjes om iets te bereiken / snelle soms misleidende manieren op iets op te lossen ) die eigenlijk…
-
Niet Perfect! | Chef aan het woord
Dat hoeft ook niet zolang we maar in stijgende lijn gaan. Het is zo fijn om in team naar een doel toe te werken! Vanaf nu geven we onze patiënten om de drie weken een lekkere Ossenstaartsoep. Gemaakt op grootmoeders wijze, Vandaag hebben we onze fond alvast bereid voor deze soep met veel liefde en…
-
Lekker eten op één | Chef aan het woord.
Chef Gastro-engineering Lang Traject Martijn Van Gemst heeft een mooie podia gekregen in het Nederlandse Vakblad Denkbeeld. Dit is een Vakblad rondom ouderenzorg en dementie. We mogen het nog niet niet delen helaas, maar kan opgevraagd worden op de website van denkbeeld: https://mijn.bsl.nl/lekker-eten-op-een/25218232
-
Podcast 🎤 | Chef aan het woord
Deze week was André Claessens te gast in de podcast Heart Rocking Organisations. Hij sprak er met @KellyVanMeldert over onze visie op ondernemerschap. Benieuwd?👉 Beluister de aflevering hier: # 4 – André Claessens over sociaal ondernemen, inclusie en duurzaamheid – https://lnkd.in/diZsDfMY
-
Één goed stukske vlees! |Chef aan het woord.
Vandaag in ons ziekenhuis voor al de TOPZORGERS een lekker stukje comfortfood. Trots moet ik wel melden dat dit 100% vlees is, in tegenstelling van de hedendaagse veggie trends op de sociale media die we niet kunnen missen.Wil ik graag benoemen dat we een puur stukje vlees geven met krokante frietjes en een heerlijk pepersausje.…
-
The proof of the pudding is in the eating? |Chefs aan het woord
Voeding moet in de eerste plaats lekker zijn! Dit zit namelijk gecodeerd in ons DNA. Lekker, hmmm, njam, zalig, goesting hebben, verlangen naar, flavour, en ga zo maar door. De epicurist in ons zegt nu eenmaal dat genot het hoogste goed is. Lekker trekt gezonde en veilige voeding. Voor alle duidelijkheid zeggen we niet dat…
Beroepsvereniging voor chefs gastro-engineering en zorg 