Beste BVChef,
In gastrologie en culiclinical-engineering heeft “GOT-GOD” een andere betekenis dan deze in een religieus geïnspireerde context.
De 2×3 letters vatten de essentie samen van de missie – visie – doelstellingen van smaaksturing en textuurmodificatie bij uiterst kwetsbare smaakgewaarwordingsgroepen in de eerstelijnsvoedingszorg die vaak lijden aan meerdere chronische aandoeningen die zich situeren in de vakgebieden geriatrie, oncologie en dysfagie.
De letters staan voor gustatie, olfactie, trigeminatie voor geriatrie/gerontologie, oncologie, dysfagie.
Edwig Goossens
Beroepsvereniging voor chefs gastro-engineering en zorg 