C-Talk

Als beroepsvereniging hebben we 3 belangrijke doelstellingen:
Permanente vorming op maat van de sector, de nodige beroepsinformatie verstrekken en de belangen behartigen van onze beroepsgroep.

Om de nodige beroepsinformatie te verstrekken, zetten wij maandelijks de C-talks op:
( de TED-talks van de chefs 😊).

Deze neemt per maand max. 1 uur in beslag.

In deze C-talks laten we iemand een presentatie geven van +/- 30 minuten over een topic die voor ons als chefs belangrijk en interessant kunnen zijn.

Deze C-talks zijn nooit verplicht maar worden niet opgenomen (niet aanwezig = gemiste informatie).

Deze maand zal deze gaan over de toepassing van artificiële Intelligentie en algoritmen in de keuken.

Opzet:We leven in een razendsnel veranderende samenleving, zoveel is duidelijk. Ook de keukens en wij ontsnappen hier niet aan. Dat is ook een aantal chefs die momenteel aan het Center For Gastrology de opleidingsmodule ‘Kook- en distributieprocessystemen + kwaliteitsborging’ volgen niet ontgaan. Zij verdiepten zich in de toepassing van artificiële Intelligentie en algoritmen in de keuken en nemen jullie mee in hun bevindingen en impressies in de volgende C-talk.

Let op:

Alleen leden kunnen deze C-talks volgen 😉